10 Refleksi, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku

1. Es uzticos savām sajūtām.

Mēs izmežam ēdienus, kuru smarža, krāsa, tekstūra vai garša šķiet aizdomīga. Un jūs izstumjat, ja jums tas ir jūsu mutē: labāk ir būt nežēlīgam nekā slims.

2. Es pārbaudu iepakojumu integritāti

Vakuums nedaudz pazudis, atdala jogurta vāku ... varētu attīstīties gaiss, baktērijas, pelējums vai citi mikroorganismi. Mēs nepērkam vai nemetojam! Tas pats par izaugušiem var, fermentācijas pazīme iekšā

3. Es griezu uz plastmasas vai metāla paneļa.

Baktērijas var izaugt koka dēļu rievās, pat labi mazgājot. Mēs to izvēlamies plastmasas vai metāla veidā, un mēs to mazgājam ar katru izmantojumu: nekādā veidā neizmantot vārītu gaļu, ja mēs vienkārši sagrieztu neapstrādātu gaļu vai dārzeņus.

Lai uzzinātu arī: Griešanas dēlis: uzmanība uz baktērijām!

4. Es ievietoju ledusskapi kārtībā.

Pārtika tiek sakārtota pēc derīguma termiņa un kategorijām. Mēs izolējam tos, kas var nomirt citus: neapstrādātus piena sierus, nemazgājamus augļus ... Divreiz mēnesī mēs sūkli tīra ar baltu etiķi vai balinātāju.

Skatīt arī:

5. Es patērē pārpalikumus 24 stundu laikā.

Baktērijas, piemēram, vidējā temperatūra, no 25 līdz 37 ° C. Mēs ēdam uz galda neatstājam pārāk ilgu laiku. To ielej konteinerā, atļauts atdzesēt un novietot ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. To silda virs 70 ° C pirms ēšanas

6. Es izmešu trauslu pārtiku

Preparāti, kas izgatavoti no neapstrādātām olām (putām, majonēzi ...), gaļas vai zivju tartāriem, vēžveidīgajiem ... kas netiek patērēts uzreiz, iet uz trash.

7. Es sasalstu gaļu un zivis, ko es ēst neapstrādātu.

Sasaldēšana iznīcina galvenos šo pārtikas produktu kaitīgos organismus. Divas dienas pirms suši vai tartāra pagatavošanas tos uzglabā aukstumā.

8. Es atkusnis ledusskapī

Telpas temperatūrā tas notiek ātrāk, bet veicina baktēriju augšanu!

Arī lasīt šādi: Kāpēc neaizpilda atkausētu produktu

9. Es ievietoju Eskimo "kontrolputni" saldētavā.

Bez tā iepakojuma: enerģijas pārtraukuma gadījumā tas maina formu. Tādā gadījumā mēs mest visu saldētavas saturu. Tā kā atkausēšanas laikā mikrobi tiek pavairoti: atdzesēt, tas ir "saglabāt" un sagatavot vēl vienu reizinājumu šādā atkausēšanā.

10. Es bieži mainu sūkļus un tējas dvieļus.

Dažreiz ir vairāk mikrobu nekā tualetes sēdeklī! Rokas, trauki un trauki pēc katras apstrādes rūpīgi tiks iztīrīti vai dezinficēti.

Izlasiet arī: Saglabājiet labu pārtiku