3 Telpaugi steika receptes

Iespējams, jau iegādājušies augu steiks lielveikalā. Šie tofu vai pupiņu produkti ir interesanta izvēle cilvēkiem, kuri ēd gaļu, un tiem, kas vienkārši vēlas samazināt savu patēriņu. Bet saskaņā ar žurnāla 60 miljoni patērētāju un pētnieki no Francijas Nacionālā institūta patēriņa veica publicēto analīzi, lielākā daļa no šiem steiki nav ļoti līdzsvaroti. Tie satur pārāk daudz sāls un piedevu, un nav pietiekami daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Ja jums ir laiks, gatavojot steiku, pats nodrošina daudz lielāku barības vielu piedāvājumu. Šeit ir dažas idejas:

Steiks pupiņu

Mix daiviņa ķiploku un sarkano sīpolu sagriež mazos gabaliņos bļodā. Pievienojiet 200 gramus melno pupiņu un, ja nepieciešams, nedaudz ūdens, lai iegūtu miksera biezenis. Mix pakāpeniski pievieno 5 ēdamkarotes griķu miltu, 2 ēdamkarotes kukurūzas miltus, vienu ēdamkaroti kečupu, šķipsnu sāls un šķipsnu piparu. Ļaujiet nostāvēt ceturtdaļu stundas. Padarīt steiku ar rokām un vāra dažas minūtes katrā pusē ir iereibis pannā.

quinoa, lēcas Steiks

Par patīkamu izmaiņu maiņa pākšaugi un graudaugi. Par šo recepti, sajauc 200 gramus lēcām pārtikas pārstrādātāju un sajauc tos ar daiviņa ķiploku un sarkano sīpolu sasmalcinātu, un ēdamkaroti pētersīļu, ēdamkaroti rīvmaizē, šķipsniņu sāls un a šķēle piparu, lai iegūtu homogēnu pastas. Salātu bļodiņā pievienojiet 200 gr ķīno, kas vārīti un žāvēti. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, tad pavārs nedaudz eļļas

Steiks cukini

Ja sagatavot veggie Bürger, jūs varat izvēlēties vienkāršu risinājumu. Sagriež cukini vērā ļoti plānās strēmelēs virzienā garums, palīdzot jums ar mandolīnu (skatīties pirkstiem!). Cep tos dažas minūtes pannā, tad ievietot tos savā burgeru, nevis gaļas neaizmirstot sezonas un ziežamajiem svaigā siera maizi.