3 Lietas, kas jāzina par ortoreksiju, apsēstība ar labu ēšanu

Mēģinājums ēst līdzsvarotā veidā ir slavēts un loģisks solis, kad jūs pievēršat uzmanību savai veselībai. Bet, ja mēs ejam tik tālu, lai izolētu sevi un uzliktu ļoti stingrus noteikumus tikai pārmērīgi veselīgu pārtiku ieņemšanai, šķērso ēšanas traucējumu, ko sauc par ortoreksiju , robežu. Francijā skars 2-3% iedzīvotāju. Bet kas tas ir tieši?

Analizējiet katru detaļu

Atšķirībā no ēšanas traucējumiem, piemēram, anoreksija vai nervozitāte pret bulimiju, ortoreksija neattiecas uz pārtikas daudzumu, bet gan uz kvalitāti. Ortēteriski cilvēki nespēj līdzsvarot lietas un galu galā redzēt pārtiku kā zāles, aizmirstot visu garšas un baudas aspektu.

Viņi pavada vairākas stundas dienā, plānojot ēdienreizes, darot brauciet, sagatavojiet un pagatavojiet ēdienu vislabākajā iespējamajā veidā. Krāsvielas, piedevas, pesticīdi, tauki, cukurs, sāls ... katra uztura detaļa ir ķemmēta. Piespiežot ignorēt izbraucienus un restorānus, ortoreksi pakāpeniski izolē sevi.

Kaitīgs nošķirtība

"Mēs piedzīvojam kultūras maiņu mūsu uzturā, kas liek mums pamatoti apšaubīt to, ko mēs ēdam. ražotāja un patērētāja attāluma dēļ, patērētāja kontroles deleģēšana uz attālām iestādēm, pārtikas krīzes ... ", apliecina starpkultūru psiholoģijas profesors Patrick Denoux AFP. Bezslāņa govis un zirgu gaļas skandāli ir tikai pastiprinājuši šo ideju, lai pārvērtu dažus cilvēkus apsēstībā.

Palīdzība

Ortoreksija nav tik bīstama veselībai nekā anoreksija vai bulimija, bet tas var izraisīt dažu vitamīnu trūkumus, kā arī izdalīšanos sevī. Šajā gadījumā, lai pēc iespējas ātrāk sāktu dziedināšanas procesu, ir nepieciešama profesionāla palīdzība.