4 Stiprās bioloģisko augļu un dārzeņu veselībai

1 organiskās augļi un dārzeņi satur 2-3 reizes vairāk antioksidantu

Bioloģiskie augļi un dārzeņi ir bagāti ar antioksidantiem, šie mikroelementi, kas palīdz cīnīties pret šūnu novecošanos . Šī atšķirība ir izskaidrots vienkārši.

Lai pretoties uzbrukumiem (kukaiņi, sēnes, ...), augļu vai dārzeņu vajadzētu stiprināt savas dabīgās aizsargspējas. Tradicionālais tomāts, lai uzņemtu piemēru, nav jāpieliek pūles. Ķimikāliju slāpeklis, kas to palīdz aizstāvēt, ir tirgus dārznieks. No otras puses, organiskais tomāts piesaista slāpekli augsnē, kas palielina tā antioksidantu saturu.

2. Bagātināts ar dzelzi un magniju

Ir pierādīts arī, ka organiskie augļi un dārzeņi ir nedaudz vairāk bagāts ar dzelzi un magniju, un kartupeļi satur nedaudz vairāk C vitamīna

Tāpēc mēs gribam zināt, vai patērētāji bioloģisko produktu ir labāk nekā citi. Marijā Džozefa Amiot-Karlina izmēģināja eksperimentu. Trīs nedēļas desmitniekus organisko tomātu biezeni patērēja, bet desmit citi ēda nebioloģiskus ēdienus. Galu galā mēs salīdzinājām asins plazmu. Antioksidantu līmenis bija vienāds. Organiskais tomāts nav mainījies! Rezultātu, kas ir jāizskaidro

3 Ne vairāk pelējums par organisko nekā citiem produktiem.

organiskās augļi un dārzeņi tiek audzēti bez ķīmiskajiem pesticīdiem, var iedomāties, ka viņi attīsta pilnu slimību . Daži cilvēki bija noraizējušies par mikotoksīnu klātbūtni daudzās bioloģiskās lauksaimniecības produktos. Šie toksīni, no veidnēm, ir kancerogēni. Viņi attīstās mitruma un slikti vēdināmās uzglabāšanas vietās. Tie ietekmē galvenokārt graudaugus un kartupeļus.

Patiesībā, aizdomas pret bioloģisko kultūraugu nav pamatota.

4 nav ĢMO organiskos augļus un dārzeņus, bet iespējamo piesārņojumu

Bioloģiskā lauksaimniecība pilnībā noraida ģenētiski modificētus organismus (ĢMO) un tomēr tā ir spiesta dzīvot kopā ar tām. Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā organiskās kultūras ir tuvu ĢMO kultūrām, kas palielina piesārņojuma risku. Kontroli pastāv, bet tie nav izsmeļoši. Francijā bioloģiskie lauksaimnieki nezina ĢM kultūru tuvumu.

Bioloģiskajos produktos ir pieļaujami 0,9% ĢMO (kas nozīmē atbilst marķējuma slieksnim, bet noteikšanas robeža ir 0,1%)