Augusts augļiem un dārzeņiem augustā

Mums ir iespēja ēst augļus vai dārzeņus gandrīz visu gadu. Taču sezonas produktu izvēle palīdz veicināt vietējo tirgu, dažādot ēdienkarti un baudīt maksimālus ēdināšanas pabalstus. Šeit ir dažas idejas šim augusta mēnesim:

Tomāti

No sezonas tomātiem ir pilns sēklas, ūdens, un tiem nav daudz garšas. Vasarā tie ir garšīgi. Salds spilvens un olīveļļas virtenes ir pietiekami, lai svētkos. C vitamīna un antioksidantu uzņemšana palīdz ierobežot sirds un asinsvadu slimību risku un stiprināt imūnsistēmu. Izvēlieties viskrāsainākos un smaržīgos tomātus, stingrus, bet ne pārāk skarbos.

Baklažāni

Mēs varam nopirkt visu gadu, bet augļi ir labākie augustā. Zems kaloriju daudzums un šķiedrvielu daudzums, tie tiek pagatavoti cepeškrāsnī vai pannā, sagriezti gabaliņos, kubiņos vai biezināti ... mūsu kulinārijas iemaņas var baudīt. Meklējiet vienmērīgāko un spožāko, un, ja iespējams, smagākos. Ja jūs lietojat ļoti lielus, padomājiet par to sālīšanu pirms ēdiena gatavošanas, lai samazinātu rūgtumu.

Kukurūzas

Varat vārīties, tvaicēt vai grillēt, kukurūza ir viens no labākajiem vasaras dārzeņiem. Daudzi no šķiedrvielām, vitamīniem, antioksidantiem un olbaltumvielām aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem radītā kaitējuma.

Melone

Jebkuras melones augumā ir labākas nekā pārējā gada laikā. Sulīgs, salds un garšīgs, šie augļi nodrošina C vitamīnu, karotinoīdus, kāliju, šķiedrvielas un mikroelementus, kas palīdz aizsargāt ķermeni. Amerikāņu mājas Real Simple iesaka recepte veselīgām vasaras brokastīm un ir ļoti viegli izdarīt: sagrieziet meloņu uz pusēm, noņemiet sēklas, pēc tam aizpildiet katru pusi ar jogurtu un musiļu.

Persiki

Tas ir skaisti pesterēt katru reizi, kad mēs ēdam, neaizmirstot lietot dvieli, persiki ir vasaras un augusta zvaigznes, gan saldās, gan sāļās versijas. Vai esat uzaicināts uz bārbekjū? Pabeidziet pusīti un grilliet 3-4 minūtes vienā pusē un pasniedziet ar vaniļas saldējumu. Ne tikai tie ir garšīgi, bet tie ir arī ar daudzām šķiedrvielām, C vitamīnu un zemu kaloriju daudzumu.