5 Padomi glutēnu ēdināšanai

lipeklis bezmaksas uzturs ir moderns, vairāk un vairāk cilvēku ir paaugstināta jutība uz šo sakot proteīnu! , klāt dažos graudaugos . Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar reālu glutēna nepanesību (vai celiakijas).

Šī hroniska slimība zarnās izraisīja glutēna izraisa iekaisumu zarnās un tiek novērstas laba barības vielu, minerālvielu un citu vitamīnu uzsūkšanās

Skatiet arī: Glutēna nepanesība: atzīmējiet

1 pazīmes. Novērst kviešu bāzes pārtikas produktiem

Tas ir, maize, makaroni, milti un produkti, kas satur tos (picas, pīrādziņi, kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldie un sāļie cepumi ...), visur mūsu tie ir pildīti ar lipekli.

Rudzu, auzu un miežu, , kas satur arī šo olbaltumvielu

2, arī tiek izvadīti. Atstājiet "bagete refleksu"

Bagātināts ar lipekli, bagets ir diezgan kalorāls un arī parāda augstu glikēmisko indeksu (vai GI). Bet mūsu valstī, mums ir tendence patērēt gandrīz mehāniski, tikai ārpus maiznīca, gatavojot ēdienu, ja izsalcis vakariņās, lai papildinātu jebkuru ēdienu.

Tas aizvieto maizi un bez lipekli saturošām sausiņām vai rīsu kūkām

3. Keep atbilstošu uzņemšanu cieti

Cieti pārtikas produkti ir noteikti pietiekami kalorijas, bet arī nodrošina saliktos ogļhidrātus, būtisks degvielas organismā.

Tātad mēs patērējam katrā ēdienreizē cietes, kas nesatur glutēnu rīsi, griķi, kukurūza un tā atvasinājumi (milti, biezputru), quinoa, kaltēti dārzeņi, kartupeļi, lipekļa maizes ... bet ierobežotā daudzumā (100 g vārītas svars 15 g, ja tā ir maize) <.

Lai uzzinātu arī: Kvinoja: 3 iemesli tam ēst!

4. Uzsvērt ogļhidrāti zemu glikēmisko indeksu

Regulējot glikozes (cukura līmeni asinīs) un insulīna sekrēciju, tie izvairītos no uzglabāšanas un pārsātināts noturīgi.

Tā izvēlas no vai brown rīsi basmati (plus tas ir apgāzies tās palielinās GI) un dod priekšroku kartupeļu tvaiku, nevis ceptu vai brūni (pārtikas sagatavošanas veids arī pārveido GI).

5. Dod pašgatavotas rūpniecības

Vairums pārstrādes produktus - tostarp ar zemu tauku saturu, overfed piedevas - satur glutēnu, dažādas formas

izvēloties sastāvdaļas un sagatavotu savu maltītes pati. ne tikai izvairās patērē lipekļa, bet turklāt tā rīkojas daudz labākas uzņemto cukura un tauku, tāpēc kaloriju daudzums

izlasīt arī :. A glutēna nepanesību stāsta viņa ikdienas