Un, ja brunchait augļus un dārzeņus?

zemeņu vai banānu, kāpostu vai baklažāni, neatkarīgi no sezonas, daba piedāvā mums visu, kas nepieciešams, lai spēlēt ar textures, garšu un krāsu. Pierādījums ar šiem padomiem un receptēm Carole Gulglielmo, Dietologs lai Interfel

kokteiļus, sulas un zupas. Sajauciet augļus un dārzeņus

Nē vēlās bez neizbēgama orange crush vienkāršs, ekonomisks un vitamīns! 4 cilvēkiem nepieciešams astoņi apelsīni, kurus jūs sagriežat pa pusēm un nospiediet (ar sulu spiedi, centrifūgu ...). Pasniedziet atdzesētu. Jūs varat izrotāt ar piparmētru lapiņām, baziliku ... vai integrēt receptē citronu vai greipfrūtu.

Sagatavojiet saldu vai pikantas kokteili ...

Nekas nav vieglāk, nekā gatavojot smoothie atcukurot ed. Maisījumam kivi / banānu / aveņu (divi stikli) plāno nogatavojies banāns, divi kivi un 100 grami aveņu. Nomazgājiet banānu un kivi, sagrieziet gabaliņos. Ievietojiet visas ierīces sastāvdaļas (blenderis, blenderis vai sulu spiede) un samaisiet. Pasniedz ar ledu vai atstāt stundu ledusskapī.

Tādā pašā garā, mēģiniet pikantas kokteili , piem fenheļa / selerija / gurķu / tomātu. 4 cilvēki: divi kātu selerijas, pus fenheļa, divas tomātiem un divi gurķi. Sagriež seleriju, izmazgājiet fenheli un sagrieziet gabaliņos. Kubiņos skalojiet, mizojiet un sagrieziet kubiņos sagrieztus tomātus un gurķus. Pour sastāvdaļas uz vairogu, samaisa un baudīt svaigu

Domājiet gaspačo, atdzesētu dārzeņu zupa

Koncepcija ir vienkārša: jūs samazināt dārzeņus, samaisa un sajauc. Ja jums sekot tradicionālo recepti šīs ledus zupa spāņu izcelsmes, jūs izmantojat gurķi, zaļie pipari un sarkans, kilogramu tomātu, sīpolu, daiviņa ķiploka, heress etiķi un šķēlēs . maize

varat noraidīt recepte, ļaujot savu iztēli:

  • tomātu / fetas / baziliks;
  • burkānu / kazas / ķimenes
  • jurists / raķete / Roquefort
  • selerija / gurķis / zaļie pipari / zaļie tomāti ...

lasīt arī: Iegūstiet savu gaspačo

dārzeņus un augļus: košļāt tos visus neapstrādātu

Saglabājiet jūsu izejvielas augļus un dārzeņus, preparāti ir daudz, un vitamīni paliek neskarts .

In iesmi sāļo vai saldo versiju

saldā versijā, izvēlieties augļi atbilstoši jūsu gaumei un sezonai: melone / arbūzs, nektarīni / persiki / aprikozes, zemenes / kivi / banānu ... " Šīs skeķes var būt jautri, ja jūs iegremdēsiet tos izkausētā šokolādē: melna, piena vai balta ", pr écise dietologs Carole Gulglielmo

Ja vēlaties sāļš, domāt par kombinācijām dārzeņu un olbaltumvielu. ķiršu tomātu / mocarellas, avokado / garnelēm, gurķu / fetas, cukini / kazas, baklažānu / kūpinātu lasi ... Dip tos vieglā vinigrette (cuil. sinepes, karote. ēdamkarote olīveļļas un karote. Kafija balzamiko etiķis), pesto mērci, biezpiens ar zaļumiem ...

In augļu salātiem, diezgan, diezgan

Atkal kaut kas notiek! Par augļu salātu standarts (4 personām), lūdzu, ir divi āboli, lielu vīnogu ķekars, arbūza un melones. Notīriet ābolus un vīnogas. Ielieciet ābolus ķīļās un sēkojiet vīnogas. Arbūzu un meloņu sagrieziet četrās šķēlītēs un sagrieziet ar karoti bumbiņām. Sajauc visu, ļaujiet atdzist divas stundas un lietot

Norādiet salāti sezonāli : persikiem ar apelsīnu ziedu, banānu / zemeņu / kivi, ābolus / bumbierus, apelsīnus / greipfrūts cukīni ...

Un pievienot to, kas jums patīk, lai sagatavotu: garšaugus (piparmētru, baziliku, timiānu), garšvielas (kanēļa standziņu, safrāns, vaniļas), rieksti (valrieksti, lazdu rieksti, mandeles) un pat biezpienu vai ! biezpiena olbaltumvielu uzņemšanu

Veikt putas vai pīrāgus

no visas viegls putu

Jūs zināt, šokolādes uzputeni, tāpēc šeit ir tā viegla alter ego: uz putas ar ananāsu ! 4 cilvēkiem nepieciešams svaigs ananāss, 4 olas un 20 g miltu. Nogrieziet ananāsi, izgrieziet to četrās daļās un noņemiet sirdi. Izgrieziet mīkstumu kubiciņos un novietojiet malā. Salātu traukā atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem un sajauciet dzeltenumus ar miltiem. Pievieno šo preparātu ananāsiem un vāra uz mazu siltumu. Pagriezieties regulāri un izslēdziet pirmo buljonu. Ļaujiet atdzist. Ievietojiet olu baltumus sniega apstākļos un viegli pievienojiet atdzesētajam maisījumam. Atstāj divas stundas ledusskapī un ēst tases

Izmantojiet tāpat zemenes, avenes, persiki, melones, ķirši ...

Un domā dārzeņi.

Apvienot saldie un sāļie ar pīrāgi un tortes

Ir daudzi veidi, kā kombinēt augļus ar pīrāgiem un dārzeņiem ar pīrāgiem. Tev vajag: mīklas (šķēlēs vai šķēlēs), svaigus produktus, kas jāuzstāda, krāsns, un jūs esat gatavs! Jāvadās pēc Jūsu vēlmēm ...

Par saldu:

  • banānu / kivi / kokosriekstu;
  • apelsīnu / citronu / datumi;
  • pīrāgu aprikožu / mandeļu / vībotne / zemeņu / lavandas ...

un sāls:

  • endīvijas / tunzivs / kaza;
  • baklažāns / cukīni / tomāti
  • puravi / lasis, sēņu / siers ...

Sajauc saldu un sāļa:

  • burkāni / oranža / ķimenes
  • ābolu / dilles / Gorgonzola
  • ābolu / spinātu / riekstkoka ...

Paņemiet augļus un dārzeņus krāsnī vai pannas

Grill ir

uz pamatnes 20 cl krēmu un divi olu dzeltenumi, jums vienkārši ir, lai pievienotu produktus, kurus vēlaties (vīģes, ogas, aprikozes, persikus, ābolus un cukini, baklažāni, tomāti ...) un cukurs (25g .) vai sāls

uz saldu sagatavošanu , tas ir ļoti vienkāršs: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, beat olu dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet krējumu. Sajauciet, ielieciet preparātu traukā un pārklājiet augļus pēc savas izvēles. Cep 8 minūtes, līdz top Browns

mazuļi jūsu augļi un dārzeņi

gatavot savus augļus šķēlēs vai ceturtdaļām ar nelielu eļļas valriekstu vai lazdu riekstu. Apple / bumbieru / garšvielas , aprikožu / rozmarīns / medus, kivi / banāns / pistācijas. Tas pats attiecas uz jūsu dārzeņiem ar olīveļļu vai sezamu: cukīni / baklažāni / baziliks, sēņu / tomātu šķēles. Jūs varat arī savākt salda un sāļa vienā ceptas mango / avokado, plūmju / ķiršu tomātu ...

Nevilcinieties, lai iet ar savu ceptu maizi "Vari jūsu izvēle, ko, ņemot vērā dažādus esošos ruļļos. (pilnīgi, rudzi, klijas, graudaugi, vīģes, valrieksti, lazdu rieksti, sezams ...) ", konsultē Carole Gulglielmo. Tie patiešām ir interesanta alternatīva smalkmaizītes un / vai konditorejas izstrādājumu (bagāts ar taukiem un cukuru), ir patērē mērenību.

Daudzi sezonas receptes pieejama mājas projektējis Interfel (Interprofession nozarē svaigi augļi un dārzeņi).