Dzīvnieku milti, kādi ir mūsu veselības apdraudējumi?

Lēmums ir Eiropas. Cūkas un mājputni olbaltumvielas var tikt izmantoti, lai pabarotu rūpnieciski audzētas zivis, kopš 2013. gada 1. jūnijs aizliegta kopš krīzes govju, kāpēc atkal ieviest dzīvnieku miltu ?

blakusprodukti kaušanas pašu patēriņam

"Tas nav jautājums par dzīvnieku miltu, jo tie tika izmantoti brīdī," uzstāj Alain Clergerie, vadītāja preses dienests Zemkopības ministrija. Tie ir dzīvnieku olbaltumvielas pārveidota, definīcija ir iekļauta Eiropas regulas. *

"Tie tiek iegūti tikai no blakusproduktiem no cūkām un veselīgu putnu, kas nokauti kautuvē un ir derīga cilvēku patēriņš ", skaidro Nacionālā pārtikas nekaitīguma, vides un darba aģentūra (ANSES).

Aizliegts izmantot dzīvnieku līķus pirms kaut gan slikti vai nederīgi patērēt.

No otras puses, lai gan govju sūkļveida encefalopātija (GSE) ir pēdējā fāzē Francijā (1 lieta 2012. gadā pret 274 2001. gadā) un Eiropā

Visbeidzot, šīs zemās dzīvnieku daļas tiek sterilizētas, lai iznīcinātu potenciāli baktērijas un vīrusus, "tiem cūkām, kuras obligāti tiek sterilizētas ar spiedienu, lai iznīcinātu iespējamie prionu aģenti , teica ANSES.?

Dzīvnieku ēdieni ir labs proteīna avots

"Šis olbaltumvielu avots nav jauns. Tas tiek izmantots augstas zivju diētu Dienvidamerikā, Āzijā, Austrālijā un Āfrikā, " saka Françoise Medale, uztura speciālists zivis un jūras veltes, Nacionālajā institūtā Lauksaimniecības pētniecība (INRA)

Ja tik daudzas valstis to izmanto, tas nozīmē, ka saimniecībās audzētu zivju barošanā jāiekļauj liela proteīna daļa (no 30 līdz 55%) Zivju milti jau sen ir izmantoti šim nolūkam, bet, tā kā jūras dabas resursi samazinās, jo akvakultūra eksplodē apkārt pasaule, ir jārod alternatīvas.

"Līdz jūnijam tikai iespējas atļauti Eiropā bija augu proteīnus, bet satur kas kavē ēstgribu zivju faktori "

, teica speciālists. Turklāt, tie ir tik labi sagremota, zivis, un mainīt taukskābju sastāvu no miesas, samazinot ra pport omega-3 / omega-6. Zivju dārga un cenas uzskaitīti akciju tirgus svārstīgo graudainību pieaug,

Par cūku un mājputnu olbaltumvielu izmantošana varētu ļaut akvakultūras nozare "Viņiem ir interese par uzturvielām un labs olbaltumvielu un minerālvielu avots zivīm ar piesardzību",

apstiprina Françoise Médale. A lasīt arī:

Kur atrast omega-3? Dzīvnieku milti rada uzticības problēmu

Saskaņā ar zinātniskiem ieteikumiem patogēno prionu piesārņojuma risks ir niecīgs.

Tomēr oktobrī 2011 ANSES lēsts, ka "apstākļi, kas ļautu droši izmantot pārstrādātās dzīvnieku olbaltumvielas, nav pilnībā izpildīti." Aģentūra norādīja uz stingrības trūkumu dažos savākšanas, uzglabāšanas un transports. Tas norādīja uz to, ka iesaistītajās nozarēs trūkst attiecīgo produktu sablīvēšanas, kurām ir pievienotās izsekojamības grūtības: kā pārliecināties, ka liellopu produkti nav iesaistīti?

"Situācija ir mainījusies"

, Eiropas Komisijas atbilde "Ir validēta metode atgremotāju DNS identifikācijai, kuru dzīvnieku barībā var būt pat ļoti mazos daudzumos 2012. gada marts. Tas ir zināms visām dalībvalstīm, kuras spēj to īstenot. " saka Frédéric Vincent, preses sekretāre Veselības un patērētāju aizsardzības politika Briselē. Bet tas netiek skaitīts prakse dažādās valstīs atšķiras un

grūtības kontrolēt visu. visbeidzot,

"sabiedrības nepieņemšana ir reāla", saka Véronique Bellemain, Padomes priekšsēdētāja vietnieks Valsts Pārtikas konvencija. * Regula (EK) Nr. 1069/2009 (11. pants).