Veselīgas ēdināšanas kritēriji

Cilvēks ir visēdājs, viņam jālieto visu veidu barības vielas, jāidentificē, identificējiet tos un izvēlieties tos, kas viņam ir labi. Iespēju klāsts šodien padara šo procesu sarežģītāku.

Kurš var paļauties, lai uzzinātu, kas jums ir labs? Uz oficiāliem ieteikumiem? ārstiem? uz rūpniekiem? Un kāpēc ne tikai klausīties sevi?

Oficiālie ieteikumi

Nacionālais uztura un veselības plāns (PNSS), kura mērķis ir uzlabot visu iedzīvotāju veselību. iedzīvotāji, rīkojoties saskaņā ar mūsu plākšņu saturu, vai tas ir labi saprotams? Tā veic savu misiju: ​​atbalstīt aptaukošanos, veicina labāku ēšanas paradumus un uzlabot piegādes

Šodien kvalitāti, speciālisti iesaka pievērst lielāku uzmanību maizes, miltu izstrādājumiem un impulsu. patērē vismaz piecus augļus un dārzeņus dienā, dod priekšroku nepiesātinātiem taukiem augu eļļu un taukskābju veidā, uzlabo kalcija uzņemšanu, palielina šķiedras proporciju par pusi un regulāri uz sportu. Sānu ierobežojumi, viņi iesaka samazināt par ceturtdaļu daudzumu saldumus, un samazināt devu tauku, īpaši piesātināto tauku.

Ir grūti mainīt ēšanas paradumus

Viens varētu baidīties, ka ievēro uz šo vēstuli šīs vadlīnijas ir līdzīgas daudziem Francijas iedzīvotājiem, kas ir neiespējami.

Tomēr saskaņā ar BVA pētījumu, kas tika veikts Nacionālā profilakses un veselības izglītības institūta (INPES) ietvaros, pēc astoņiem mēnešiem 15% aptaujāto pieaugušo apgalvo, ka viņi ir mainījuši savus ēšanas paradumus un 17% ir mainījuši savus pirkšanas ieradumus.

Vēl viena aptauja, kurā piedalījās vairāk nekā 4000 cilvēku vecumā no 15 līdz 79 gadiem gadi liecina, ka svaigu vai pārstrādātu augļu patēriņš ir nedaudz palielinājies, bet dārzeņu, graudaugu produktu, uzkodu (picu, sviestmaižu) un zivju daudzums ir palicis stabilas un ka piena produkti, alkoholiskie dzērieni, gaļa, cukurs un atvasinājumi (izņemot ICES un ledus krēmu) samazinājās.

pārāk vispārīgs padoms?

Kā uzslavas, jo tie ir, ieteikumi oficiāli ierobežojumi un nav vienprātīgi. Pirmkārt, tāpēc, ka tie ir paredzēti populācijai, ko nosaka vidēji, neatkarīgi no vecuma, ķermeņa lieluma un emocionālajām attiecībām katram ir ar ēdienu.

Tas pats attiecas uz ieteicamās iemaksas, kuras ir noteikušas Francijas pārtikas nekaitīguma aģentūra (ANSES). Viņi neņem vērā arī svarīgās atšķirības starp vīriešiem un sievietēm, sēdošas un sportiskas, aktīvas un pensionējušās, pilsētu un lauku ...

Tomēr pārtikas rūpniecība to izmanto akreditēt savu pārstrādāto produktu labo sastāvu. Faktiski ir jāuzskata, ka visi šie ieteikumi ir ideālas vērtības un ka viņiem ir vairāk padomu nekā stingri noteikumi. Virs normas vajadzības lielā mērā tiek aptvertas, bet tās var būt zemākas, ne vienmēr ciešot no trūkumiem vai nepietiekama uztura.

Šķirne, veselības ķīla

Nav pārtikas ideāls, visiem ir savas īpašības. Nav slikti, mums tikai jāizvairās no pārmērībām. Šķirne ir galvenais ēdiens. Neviena ēdiena nav būtiska. Fiziskā aktivitāte ir daļa no uztura.

Vari sastāvs ēdienu palīdz būt viņa konta olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (attiecīgi 15, 35 un 50%), ir būtiski, lai darbotos tās šūnas un saglabāt savus muskuļus formu. Ir daudzi veidi, kā organizēt šķirni

Pamatprincips ir spēlēt uz produktu ģimenēm: graudaugi, augļi, zaļie dārzeņi, pākšaugi, gaļa, zivis, piena produkti ..., tad padarīt pat katrā ģimenē

Jūs varat mainīt taukus jebkurā ēdienreizē, pārmaiņus izmantojot olīveļļu, rapšu eļļu un valriekstu eļļu garšvielas, rezervējot margarīnu ēdiena gatavošanai un sviests grauzdiņš.

Taste visam, mazliet

Tālāk, tas ir labākais, lai nekad veikt tās pašas divas dienas darbojas, lai apvienotu viena un tā paša maltītes laikā vairāki pārtikas produkti, līdzsvars tiek sasniegts dienas vai pat nedēļas laikā. Nepieciešama ir gaidīšana, lai izvairītos no "kaut ko", kad jūt badu. Ēšanas lūgumu būt gudrs, lai pielāgotos paliekas, ziņkārīgs, lai pārbaudītu jaunus produktus un radīt oriģinālas receptes un organizēti, lai līdzsvarotu maltītes mājās un ārvalstīs.

Priekšrocība ēšanas visu un visās tās formās, tas ir dabisks veids, kā kompensēt glikēmisko indeksu pārtikas produktiem (GI) augsta, zema vai vidēja.

GI ir spēja no pārtikas paaugstināt cukura līmeni asinīs . Tas ir interesants fakts, kas jāņem vērā, ja vēlaties zaudēt svaru, samazināt diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku. Augsts GI pārsniedz 70, tiek uzskatīts, ka zems ir zem 50. Tūlītējo balto rīsu IG ir 87, kartupeļu lauka kleita 65 un greipfrūtu 25.

Kopumā, jo vairāk produkts ir rafinēts, vārīts, apstrādāts, jo augstāks ir glikēmiskais indekss. Ja mums būtu jānosaka vainīgie ļaundabīgos ēdienos, vispirms tas būtu pārāk liels pārtika un ēšana bez badas vai arī ārpus tās enerģijas vajadzībām, jo ​​īpaši, ja mēs neiztērējam pietiek dienā.

izpratīgi bada lēkmes

ir svarīgi iemācīt bērniem atšķirt izsalkumu dabiski aicina uz maltīti vai uzkodas no tā, kas attiecas uz šādas nepatikšanas! Ķermenis patiešām nav labi ieeļļota mašīna, kas katru dienu darbojas tāpat. Viņa vajadzības atšķiras atkarībā no praktizētajām aktivitātēm un emocijām. Ir normāli vairāk vai mazāk apetīt no rīta, sajust mazu dobu starp ēdienreizēm, nevēlēties desert pēc pilna kursa utt. Un tas ir svarīgi zināt, kā pateikt "stop, es stop", kad sāta ir jūtama.

Pēdējais izsaka trīs posmos (prieku apmierināt vēderu, viens ēst kaut ko labu un vispārējā labklājības sajūta). Smadzenes aizņem 20 minūtes, lai integrētu šos signālus. Tādējādi uzkodas, kas uzņemta ar īkšķi, nomierina kuņģi, bet neaizmirst patīkamu sāta sajūtu, kā arī normālu ēdienu. Dažkārt vēlāk tas var ēst kaut ko saldu, lai aizpildītu spēkā neesošu.

Tieši tāpēc ir svarīgi pavadīt laiku pusdienām vai vakariņām. Var gadīties arī tas, ka mēs nezinām vai nevaram atteikties no ēdienkartes, kas ir droši, ja tas paliek ārkārtējs. Jo smadzenes ieraksta visus šos datus!

Lai būtu saprātīgi, tas ir iemācīts!

Mēs zinām, ka mums ir jāēd viss, bet saprātīgā daudzumā. Grūti noteikt katrai "saprātīgas" robežas? Šeit ir dažas vadlīnijas:

• Gaļas vai zivju daļām vienmēr jābūt mazākām nekā pavadījumā.
• Mums ir koriģēt daudzumus vecumam: mazāk bērnu nekā pieaugušajiem, bet divreiz tik daudz gaļas un dārzeņu bērnam līdz 12 gadiem, lai viņa brālis 4 gadiem
• ir sajūta mieru. bada palielinot daļu miltu izstrādājumiem, maize, dārzeņi.
• vairāk viņam ir jāizvairās sagatavošanu, kas nepieciešams, lai nav jāizmanto vairākas reizes ", lai izbeigtu".
• pasākums saprātīgi makaroniem un rīsiem (no 75 līdz 100 g), notiek lielā telpā, piemēram, trīs vai četras reizes plaukstā.
• virsma puses, ir arī labs atskaites par daļu no gaļas, . zivis, picas, pīrāgus vai sektoru (aptuveni 100 g)

Move ir daļa no varas

Visi pārtikas eksperti saka: tas ir steidzami, lai vairotu franču no ikdienas dzīves nozīme, no jaunākā vecuma. Fiziskā aktivitāte ir svarīga saistībā ar veselīgu uzturu, jo tas palīdz līdzsvarot ieejas un izejas (enerģijas izdevumu).

Tātad, tas novērš tauku uzglabāšanai un novērš uzstādīšanu liekā svara. Moving praktizē katru dienu ekvivalentu ņiprs staigāt pusstundu (kāpšana pa kāpnēm, riteņbraukšana, doties iepirkties ar kājām, skriešana, vingrošana). Vienkāršākais un visefektīvākais veids ir integrēt šīs aktivitātes parastā dienā.