Kāposti: hypervitaminic dārzeņi

Kāposti ir viegli kalorēti un bagāti ar antikancenogēniem elementiem, un tiem ir daudz labumu veselībai. Florence Pujol, diētikas dietologs, sniedz labus iemeslus, kāpēc patērēt šo pārtiku.

Četri iemesli patērēt kāpostus.

Kāposti veicina tranzītu . Kāposti nodrošina 2 līdz 4 g / 100 g šķiedrvielu, celulozes un hemicelulozes, kas stimulē zarnu funkciju, un cīņā pret aizcietējumu. 200 g kāpostus nodrošina vairāk nekā 20% no ieteicamās dienas devas, kas tiek lēsts 35 g. Trauslās zarnas gadījumā to patēriņu ierobežo

Viņi aizsargā pret vēža risku . Kāposti satur flavonoīdus un sēra vielas, kam ir labvēlīgas īpašības vēža profilaksei, stimulējot imūnsistēmu. Šie elementi var samazināt vēža šūnu veidošanos un augšanu. Ja jūs lietojat kāpostus vismaz divreiz nedēļā

, kāpostus attīra aknas . Glutatīns, kas ir kāpostu saturošs antioksidants, palīdz aknām likvidēt atkritumus un regulē holesterīna līmeni.

Kāposti ir piemēroti grūtniecēm . Folijskābe (B9 vitamīns) ir būtiska grūtniecēm. Tas samazina augļa nervu sistēmas malformācijas risku. Kāposti ir no 25 līdz 105 mikrogramiem / 100 g. Mātes grūtnieču vajadzības ir 400 μg dienā.

Katram kopparaugam tā priekšrocības

Zaļie kāposti, antioksidanti . 200 g zaļie kāposti nodrošina 100% no provitamīna ikdienas prasībām un 25% no tiem, kuriem ir vitamīns E, divi antioksidanti. Un kā veselīgu ziemas ēdienu tas var precēties ar paletēm. Papildus olbaltumvielām, palete nodrošina vitamīnus B, dzelzi, cinku un selēnu.

Romanesko kāpostus, multivitamīnus . Romanesku kāposti ir interesants C, B9, minerālvielu un mikroelementu avots.

Ziedkāposti, zema kaloriju barība . Vārītas ziedkāposti nodrošina 17 kcal / 100 g, ideāli piemēroti novājēšanu uzturam. Ļoti bagāts ar C vitamīnu, tā šķiedras arī ir ļoti efektīvas, lai uzlabotu zarnu tranzītu. Lai saglabātu ziedkāpostu baltumu, pirms ēdiena gatavošanas to ieteicams pārklāt ar ūdeni un ēdamkaroti citrona sulas. Vieglai gratiņai ziedkāposti var kombinēt ar 0% baltā siera.

Briseles kāposti ar lielu kālija saturu . Briseles kāposti nodrošina vairāk nekā 300 mg / 100 g minerāles, kas ir būtiski muskuļu kontrakcijai un pareizai nieres darbībai. Par remineralizējošu flāmu biezeni, Briseles kāposti var kombinēt ar kartupeļiem.