Fermentēts dzēriens: kefīras recepte

Augļi kefīrs ir raudzēts dzēriens , kas ir attiecināma gremošanas tikumus . Rich probiotiķi , tas veicina labu gremošanu un uzlabo tranzītu. Vēl viena priekšrocība ir pikants un nedaudz dzirkstošais tas remdē slāpes, jebkurā diennakts laikā

Kā sagatavot augļu kefīru

  • augļus. Cut 1. organisko citrons (dzeltens vai zaļš) šķēlēs un veikt žāvētu vīģu <.
    citronu var aizstāt ar apelsīnu, greipfrūtu, bet citrusu vienmēr ir būtiska fermentācijas .
    Jūs varat pievienot sezonas augļus (zemeņu, aprikožu ...) vai augs (piparmētra, rozmarīns ...), lai dotu vēl vienu garšu un veikt citus vitamīnus un minerālvielas
  • skalošanas no kefīra graudiem. noskalo caurdurī plastmasas (jo nav metāla) 3-4 ēdamkarotes kefīra graudiem, maisījums no rauga un baktērijām (bio store), kas atbilst apmēram 50 g
  • preparāta :. stikla burkā, pour 1 5 litri minerālūdens vai atsperes. Pievienojiet kefīra graudus, citrona šķēles, vīģi un 3 ēdamkarotes brūna cukura. Jūs varat nomainīt cukuru ar medu vai agaves sīrups: tas ļauj padarīt interesantu mikroelementu
  • fermentācija Vāks krūze audumu un ļauj nostāvēties 24 līdz 48 pm.
  • Filtrēšana. Noņemiet augļus no krūzes un kefīra graudiem (noskalojiet, nosusiniet, uzglabājiet ledusskapī) un filtrējiet caur plastmasas filtru. Ielieciet to atpakaļ krūzē un turiet to ledusskapī. Augļu kefīrs tur 3 līdz 4 dienas ir ledusskapis

Augļu kefīru var veikt 3 nedēļas izārstēt. 2-4 glāzes vienu dienu ilgāk, tad "atgādinājuma", 1/4 stikla 2 3 reizes nedēļā

zināt :. nedod bērniem, kuri Kefīrs raudzētiem vairāk nekā 24 stundas (jo tās alkohola saturu: 0,5 ° at 24 vakarā līdz 2 pēc 2 dienas) un ne ilgāk kā pusi glāzes.