Kambučas: kā sagatavot šo raudzētus dzērienus

kombucha

ir fermentēts dzēriens no mongoļu izcelsmes, kas gatavots no tējas. Tas var būt gatavs pudelēs bioloģiskajos veikalos, bet jūs to varat izdarīt pats. Norādījumi par lietošanu

  1. Kompaku dzēriena pagatavošanas 5 soļi Infūzija: 1 litru avota ūdens vai nedaudz mineralizēta ūdens ieliet stikla traukā. Esiet uzmanīgi, neizmantojiet alumīniju vai dzelzi! Pievienojiet 70 g cukurniedru cukuru. Mix. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Ārpus siltuma pievienojiet 1,5 tējk. uz c melnā vai zaļā tēja
  2. vai 3 papīra tējas maisiņi. Infuzēt 15 minūtes
  3. Filtrēšana: pēc infūzijas filtrējiet caur tējas sietiņu vai ļoti smalku staminu. Ielieciet stikla traukā un ļaujiet atdzist. Kombucha sagatavošana: Stikla burkā, kas notīrīts ar sidra etiķi un žāvēts, ielej atdzesētu tēju. Pievieno mātes piena kombuksu, sēņu
  4. pāris cm biezu, gludu pusi uz augšu. Aizveriet trauku liekot audumu pāri vai marles tur elastīgo uz fermentācijas
  5. . Ļaujiet jar sēdēt desmit dienu ēnā gaismas. Tad noņemiet kambučas mātes celma, un saglabāt to turpmākai izmantošanai, bļodā ar brūvēt fona
    Pildīšana. Pēc izņemšanas pamatcelmu, filtrē infūziju un ieliet to nepievienotā stikla pudelē, neuzpildot to uz malu. Aizveriet to cieši. Saglabājiet savu kombucha ledusskapī, kur tā ilgst apmēram 3 nedēļas. Lai garša kambučas izskatās mazliet kā maigāka sidru, ne tēju, un nedaudz dzirkstošais , var pievienot pudeli kambučas dažādu aromatizēšanai sastāvdaļas

. Kanēlis, kardamons, zvaigžņu anīsa, vaniļas, piparmētru, vībotne, laima, apelsīna ziedu ūdens, rūgta mandeļu aromāts ...

priekšrocības kambučas veselībai tās rauga un "labās" baktērijas un piešķir tikumus veselības: bagāti ar antioksidantiem (C vitamīns, flavonoīdi ...), tā stimulē imūnsistēmu, AIDS šķelšanu

un rebalances zarnu floras