Laktozes nepanesība: kā pielāgot savu diētu?

Vai tā ir alerģija?

Nē. Tas nav alerģija alerģija, bet neiecietība, kas ir mazāk nopietna. "Laktoze ir piena cukurs skaidro Dr. Roberts Herve zarnās, parasti, tas reaģē ar enzīmu, laktāzes, kas sašķeļ to divās -. Viena puse galaktozes, no otras puses glikoze - tā ir vieglāk sagremojama. "

Jaundzimušajam laktāzes līmenis ir maksimāli pieļaujams, bet ļoti bieži tas fizioloģiski samazinās gadu gaitā, kamēr tas neatspoguļo, dažkārt tikai 10% no sākotnējās vērtības. "Slikti šķeļ, laktozi fermenti. Vecāki jums, jo vairāk mēs varam ciest no laktozes nepanesības," ar dietologa.

Jābūt noņemt visus piena produktus?

"Laktoze galvenokārt atrodas nefermentēta piena produktos, "piebilst Dr. Robert. Tas ir, pienā, Šveices, biezpiens. "Fermentācijas karsējot daļu no laktozes, ir maz jogurtu. 6-7 g uz vienu katlā, pret 12 g uz 250 ml stikla piena turpina dietologa Jogurts satur arī probiotiķus, kas palīdzētu uzlabot zarnu līdzsvaru. "Šo spēju atzinusi Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde 2010. gada 19. oktobra atzinumā.

" Attiecībā uz fermentētiem sieriem, piemēram, Camembert, Brie, Livarot, Gruyère ... viņiem ir tikai laktozes pēdas, "piebilst Herve Roberts.

Laktozes nepanesības simptomi ir

"Ja jūs ir pakļauti vēdera uzpūšanās, vēdera sāpēm vai caureju no divdesmit minūtes līdz divām stundām pēc piena produktu saturošas maltītes, jūs varat ciest no laktozes nepanesības, "saka Dr. Robert. Bet viņš var būt spastiska kolīts vai kairinātu zarnu sindroms.

"Lai noskaidrotu, vienkārši izņemiet, astoņas līdz desmit dienām, piena diēta. Ja simptomi izzūd vai izbalināt, iespējams, ir laktozes nepanesamība. "Laktozes nepareizas diagnozes diagnozi var apstiprināt, veicot testu ar izlietotā ūdeņraža mērīšanu, ko veic specializēta laboratorija. Tas ir maz saprata, realizācija ir pietiekami, lai apstiprinātu šo neiecietību.

Uz domāju, ka viņš var nepareizi ietekmēt neiecietīgi?

Jā. Pētījums ASV ar 3500 pieaugušajiem ( Nutrinews, # 23, 2011. gada augusts) konstatēja, ka tie, kas paši diagnosticē laktozes nepanesību, patērē ievērojami mazāk piena nekā citi. Rezultātā šie cilvēki, visticamāk, cieš no paaugstināta asinsspiediena un cukura diabēta, un piena produkti ir profilaktiski ietekmējuši 2. tipa cukura diabētu.

Vai pienu aizliegts?

Nr. "individuālie jutīgums atšķiras, teica Dr Roberts. Daži sliekšņa simptomi, kad viņi norīt 3 gramus laktozes, kas, ja tie pārsniedz 12 g." Šodien ir laktoze pieniņi vairāk viegli sagremojams. Laktozes nepanesības gadījumā ir ieteicams izmantot šāda veida pienu. Šiem piena dzērieniem bieži nav garšas ... piens! Cilvēki, kuri to dzer, ir ļoti šķidri un viņiem rodas iespaids, ka viņiem ir maiga salda garša. Proti, tos nevar izmantot mājas griešanai, jo tie nesatur pietiekami daudz laktozes.
Laktozes nepanesamība pēc gastroenterīta

"Šis vīrusu infekcija zarnu patiešām var pavājināt kolu, saka Dr Roberts. Tā kļūst mazāk laktozes toleranti."

Vai mēs varam uzlabot laktozes tolerances ?

Jā. "Faktiski ir iespējams uzņemt uztura bagātinātājus," saka Dr Hervē Roberts. Tās palīdz sagremot laktozi un ierobežot risku saslimt simptomi vēdera uzpūšanos vai gāzes tipa

Nejauciet laktozes nepanesamība un alerģija pret govs pienu zīdaiņiem.

Ja pieaugušais ir problēmas karsējot laktozi, Apmēram 10% bērnu ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām pirmajā trimestrī. Simptomi ir līdzīgi laktozes nepanesība pieaugušajiem. Uzpūšanās, caureja, aizcietējums, vemšana

Diagnozi var izdarīt mājās ar "plāksteris tests" (Diallertest), kas dod rezultātu 72 stundu laikā . Ja alerģiju apstiprina ārsts, mazuļiem jābaro hidrolizēts piens. Atšķirībā no laktozes nepanesamības, kas mēdz pieaugt ar vecumu, govs piena olbaltumvielu alerģija samazinās. 80 līdz 90% gadījumu tā pazūd, pirms bērns ir divus gadus vecs.