Uzturs: kuru cukuru izvēlēties?

Saldināšanai nav tikai viens veids! Par desertu vai dzērienu, karsto vai auksto ēdienu, ne visi cukuri ir vienādi ...

Baltais cukurs

Baltais cukurs, visbiežāk lietotā, nāk no cukurniedrēm. cukurs vai cukurbietes. Tie ir sasmalcināti, samazināti līdz pulverim, mazgāti, lai noņemtu piemaisījumus, līdz ar to šī balta krāsa. Tās garša ir neitrāla

Tās priekšrocības. tas ir visur un to izmanto aukstā vai karstā pārtikas gatavojoties tās saldums paliek neskarta

savi trūkumi. , jo tā mazgā, tajā nav minerālu un vitamīnu. Būtu patērē mērenību diabētiķi jo tās hiperglikēmiskās jauda ne vairāk kā 10 līdz 20 gramiem dienā, vai no 2 līdz 4 tējkarotes

Kā patērēt:. tā cukura jogurti, karstie dzērieni, konditorejas izstrādājumi ...

Kukurūzas cukurs pilnīgs

Tas nāk tieši no cukurniedrēm. Sasmalcināts un dehidrēts, tam nav veikta nekāda sildīšana vai attīrīšana, tātad tā tumšā dzintara krāsa. Tās garša atgādina karameli un lakrica

Tās priekšrocības Tā saglabā neskartu uzturrādītāju cukurniedrēm. Tas ir bagāts ar B vitamīniem un minerālvielām (kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, dzelzs)

tās trūkumi. diabētiķes ierobežot savu devu līdz 20 gramiem dienā

Kā patērēt. auksti jogurts, karsts dzērienu un smalkmaizītes <.

Sarkanais cukurs

Tas nāk no cukurniedrēm, samazina līdz pulverim un pēc tam mazgā. Tai ir mazāk apstrādes nekā baltā cukura, un tajā ir plāns melases slānis, tātad tā krāsa. Tas ir aromāts ruma un vaniļas

Tās priekšrocības. mazāk attīrīts kā balto cukuru, joprojām pēdas no kalcija, kālija un magnija

savi trūkumi. diabētiķiem nevajadzētu nedrīkst pārsniegt 20 g dienā

Kā to patērēt: aukstā un karstā. Ideāli piemērots eksotisku desertiem (flambé ananāsu), augļu salātiem, tortes, creme brulee ...

Agave

Šis šķidrums sap ir koncentrēta sula no kaktusa Meksikas. Tās garša ir neitrālas

Tās priekšrocības :. tas ir 20% mazāk kaloriju nekā baltā cukura (320 kcal / 100 g pret 400). Tās GI ir vairāk nekā četras reizes zemākas nekā parastais cukurs. Tas ir patērējams diabētiķi 30 g dienā

savi trūkumi. tā saldums ir mērena

Kā patērēt. auksts vai karsts