Tunzivis, laba zivs!

Tunzivis ir vissmagākā taukskābju zivis! Svaigi vai konservēti, tas ir milzīgs sabiedrotais mūsu veselībai

tunzivis, bagātības barības ...

avots vitamīna D ieteicamā dienas deva D vitamīna ir 10 mikrogrami. Viena porcija no 100 g tunča aptver pusi no tās.

Liels olbaltumvielu saturs: 25 līdz 30 g / 100 g, atkarībā no tā, vai tas ir svaigs vai konservēts.

Vitamīnu piegādātājs B12: mūsu prasības ir 2,4 mikrogrami (μg) dienā. Tunzivju mēs iegūstam no 3 līdz 4 μg / 100 g. Vitamīns B12 ir būtiska veidošanās sarkano asins šūnu, sirds un asinsvadu slimībām un pareizu darbību, nervu sistēmas

Trīs iemesli, lai patērēt

  1. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām. "C" ir bagātīgākā olbaltumvielu zivs, "saka Véronique Liégeois, dietologs-dietologs. Mūsu ikdienas vajadzības tiek lēstas 0,8 g uz kilogramu ķermeņa masas dienā, kas ir 0,8 g x 60 = 48 g 60 kg sievietei. Tunzivju steiks 100 g nodrošina pusi
  2. Tas aizsargā sirdi .. "Tas ir visvairāk liesās trekno zivju, tikai 5% no lipīdu tvaicētiem Tomçr garspuru tunzivis 100 g porcijas nodrošina 30% no ikdienas prasības attiecībā uz omega-3. "Tikai zilās tunzivēs ir 5 līdz 10% vairāk lipīdu un omega-3, bet tas ir pārzvejots, un tas ir arī viena no zivīm, kas satur visvairāk dzīvsudraba.
  3. Tas novērš anēmiju: "Tas nodrošina 1,3 mg dzelzs / 100 g vidēji līdzīgi kā mājputniem. heme dzelzs, tas ir labi uzsūcas organismā. "Tomēr, 13% reproduktīvā vecuma sievietēm ir dzelzs ieplūdes deficītu.

Svaigi vai konservēti?

maksas ... Baltās tunzivs (vai garspuru tunzivs) ir atrodams no Biskajas līča, Klusā okeāna un Indijas okeāniem. Tās mīkstums, maigs, līdzinās teļu. Atlantijas okeānā, Klusā okeāna un Indijas okeānos zvejo lielacu tunzivis vai lielacu tunzivis, kas ir mazāk labs nekā baltās tunzivis. Attiecībā uz zilo tunzivju, apdraudēta suga, tas ir labākais ne ēst.

Konservēti ... Ir garspuru (balts tunzivis), un dzeltenspuru tunzivis (dzeltenspuru) noķertas Atlantijas, Klusā okeāna un Indijas okeāns, un pelamīdas, miesa, nedaudz cieta un sarkans, ko izmanto, lai lauskas.

tunzivs apprecas ...

ar pavadījumu, ar mērci vai marinādē, tuncis iet perfekti ar visvairāk vienkāršie apstiprinājumi

Skābene: tā iegūst 3 g šķiedras / 100 g. Sasmalcinātas un vārīti dažas minūtes, un sajauc ar vieglu krēmu, tas padara gardu iegremdējot mērci

No greipfrūtu. greipfrūtu puse sula sniedz apmēram 2/3 no ikdienas prasību C vitamīna Marinējiet tunzivju steikus šajā sulā un sāciet tos.

Olīvas: Tie satur polifenolu un E vitamīnu, antioksidantus. Pievienojiet savām tunzivīm dažas olīvas un cepiet to.